{"id":2199,"date":"2023-09-15T22:17:07","date_gmt":"2023-09-15T21:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/jardineriasabia.com\/?p=2199"},"modified":"2023-09-15T22:17:09","modified_gmt":"2023-09-15T21:17:09","slug":"pollo-fresco-e-intacto-sin-refrigerar-durante-12-meses-solo-si-lo-almacena-asi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/2023\/09\/15\/pollo-fresco-e-intacto-sin-refrigerar-durante-12-meses-solo-si-lo-almacena-asi\/","title":{"rendered":"Pollo fresco e intacto sin refrigerar durante 12 meses s\u00f3lo si lo almacena as\u00ed"},"content":{"rendered":"\n

Pollo, \u00bfc\u00f3mo conservarlo fresco e intacto sin necesidad de meterlo en la nevera? Perfecto durante 12 meses: \u00e9sta es la \u00fanica forma de conservarlo a la perfecci\u00f3n. He aqu\u00ed la t\u00e9cnica que pocos conocen.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Pollo\"\/<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00edas que es posible conservar el pollo fresco sin guardarlo en la nevera<\/strong>? Si utilizas esta t\u00e9cnica<\/strong> se mantendr\u00e1 intacto durante unos buenos 12 meses. \u00bfTienes curiosidad por saber c\u00f3mo? Te lo contamos.<\/p>\n\n\n\n

El pollo, la carne blanca m\u00e1s consumida por los italianos<\/h2>\n\n\n\n

Pollo, \u00a1qu\u00e9 pasi\u00f3n!<\/strong>< Podemos decirlo alto y claro: los italianos est\u00e1n, seg\u00fan algunas estad\u00edsticas, entre los mayores consumidores de carne blanca<\/strong>. En esta categor\u00eda se incluye el pollo.<\/p>\n\n\n\n

\"Pollo\"\/<\/figure>\n\n\n\n

En cualquier salsa, est\u00e1 bueno. Independientemente de c\u00f3mo se corte y se cocine, lo cierto es que sigue siendo una de las fuentes de prote\u00ednas m\u00e1s populares en la dieta. Tambi\u00e9n recomendada por dietistas y nutricionistas por ser baja en hidratos de carbono pero rica en prote\u00ednas, es perfecta para mantenerse en forma.<\/p>\n\n\n\n

Como todos los alimentos, cuando compramos pollo nos encontramos con un inconveniente:  su conservaci\u00f3n<\/strong>. A menos que decidas congelarlo<\/strong>, el pollo debe consumirse en pocos d\u00edas para evitar que se estropee.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00eda, sin embargo, que existe una t\u00e9cnica<\/strong> que le permitir\u00e1 tener pollo fresco e intacto sin necesidad de guardarlo en el frigor\u00edfico, durante al menos 12 meses<\/strong>? Por fin desvelado el secreto de los chefs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El secreto de los chefs para la larga conservaci\u00f3n de la carne blanca<\/h3>\n\n\n\n

Desvelando el secreto que nadie conoc\u00eda: He aqu\u00ed c\u00f3mo conservar el pollo intacto y fresco durante 12 meses sin recurrir al frigor\u00edfico.<\/strong> No hablamos de utop\u00eda, sino de realidad. \u00bfSabes c\u00f3mo proceder? Estamos seguros de que nos lo agradecer\u00e1s y t\u00fa tambi\u00e9n te abastecer\u00e1s de esta noble carne<\/p>\n\n\n\n

\"Cosce<\/figure>\n\n\n\n

El secreto para conservar el pollo fresco y sabroso, sin que se altere su sabor por almacenarlo en ambientes fr\u00edos como los frigor\u00edficos, es el siguiente. Consigue unos muslos de pollo<\/strong> en una carnicer\u00eda o supermercado y lava bien la carne.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una vez hecho este paso, equ\u00edpate con toallas de papel y deja que los muslos de pollo pierdan el exceso de agua<\/strong>. Coge un recipiente grande. Ahora necesitar\u00e1s sal (para 4 kg de ave necesitas cuatro cucharaditas de este ingrediente), que empezar\u00e1s a espolvorear sobre los muslos.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade tambi\u00e9n un poco de pimienta negra y 4 cucharadas de vinagre<\/strong>, y si lo prefieres, tambi\u00e9n una pizca de piment\u00f3n<\/strong>. M\u00e9zclalo todo con las manos. Mientras tanto, coge cuatro cebollas, que cortar\u00e1s en tiras finas, y un manojo de perejil, que picar\u00e1s finamente.<\/p>\n\n\n\n

Combinar los dos ingredientes en este punto. Mientras tanto,coge un tarro de cristal limpio y seco,<\/strong> preferiblemente de un litro de capacidad,<\/strong> y empieza a poner cebolla y perejil picado dentro. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade los muslos de pollo<\/strong> previamente preparados.<\/p>\n\n\n\n

Una vez hecho esto y colocadas las patas en tarros de cristal (tantos como consideres necesario), ci\u00e9rralos herm\u00e9ticamente con sus tapas<\/strong>. Llegados a este punto, obt\u00e9n una olla m\u00e1s bien grande con una toalla de tela o un trozo de tela en el fondo de la misma y coloca los tarros de pollo sobre ella.<\/p>\n\n\n\n

Llena la olla con agua hasta cubrir el tarro y pon la olla al fuego y el agua a hervir. Cocer a fuego lento durante 5 \u00f3 6 horas y dejar enfriar. Et voila, todo est\u00e1 listo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ver\u00e1s que se crear\u00e1 un caldo de carne gelatinoso<\/strong> en tus tarros, lo que te permitir\u00e1 mantener tu pollo fuera de la nevera hasta 12 meses<\/strong>. \u00bfConoc\u00eda esta t\u00e9cnica? Es una de las m\u00e1s utilizadas por los chefs para evitar desperdicios en la cocina.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que, como puedes ver, con unos sencillos pasos, no s\u00f3lo puedes ahorrar dinero<\/strong> sino tambi\u00e9n tener a tu disposici\u00f3n mucho dinero.<\/p>\n\n\n\n

\"Tecnica<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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