{"id":2446,"date":"2023-09-20T07:15:58","date_gmt":"2023-09-20T06:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/jardineriasabia.com\/?p=2446"},"modified":"2023-09-20T15:23:50","modified_gmt":"2023-09-20T14:23:50","slug":"la-unica-manera-de-conservar-la-albahaca-seca-es-un-recurso-valioso-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/2023\/09\/20\/la-unica-manera-de-conservar-la-albahaca-seca-es-un-recurso-valioso-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"La \u00fanica manera de conservar la albahaca seca: es un recurso valioso en la cocina"},"content":{"rendered":"\n

La \u00fanica forma de conservar la albahaca seca es \u00e9sta. Hoy vamos a despertarte un peque\u00f1o truco para que puedas aprovechar al m\u00e1ximo esta hermosa planta arom\u00e1tica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bas\u00edlico como si fuera fresco aunque se haya secado<\/strong>? S\u00ed, es posible pero s\u00f3lo si pones en pr\u00e1ctica esta t\u00e9cnica que s\u00f3lo conocen los agricultores<\/strong>. \u00bfListo para sorprenderte?<\/p>\n\n\n\n

Propiedades de la albahaca<\/h2>\n\n\n\n

Una planta arom\u00e1tica con un olor muy agradable, la albahaca<\/strong> es perfecta para a\u00f1adir una nota fuerte e intensa a nuestros platos. Pero, desde luego, sus virtudes no acaban en la cocina. Para los conocedores de\u00a0la medicina complementaria y ayurv\u00e9dica<\/strong>, las hojas de albahaca\u00a0son un tesoro verdaderamente preciado<\/strong>\u00a0y a continuaci\u00f3n descubriremos por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que esta planta puede ayudarte a resolver algunas molestias comunes<\/strong>? Si sufres dispepsia o meteorismo, masticar 3 hojas de albahaca puede ser la soluci\u00f3n a tu problema. Tambi\u00e9n puedes utilizarlas para preparar una decocci\u00f3n o una tisana: el efecto digestivo y depurativo est\u00e1 asegurado..<\/p>\n\n\n\n

No es dif\u00edcil cultivar esta hermosa y arom\u00e1tica planta. Con los cuidados adecuados, puede tener albahaca fresca y sana durante un a\u00f1o. <\/strong>Adem\u00e1s, no todo el mundo sabe que todas las partes de esta planta pueden utilizarse<\/strong>, excepto la ra\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

Por lo general, s\u00f3lo utilizamos las hojas<\/strong> que procuramos conservar el mayor tiempo posible mediante diversas t\u00e9cnicas. Y si le dij\u00e9ramos que incluso la albahaca seca puede conservarse durante a\u00f1os<\/strong> He aqu\u00ed la t\u00e9cnica que s\u00f3lo conocen los agricultores experimentados.<\/p>\n\n\n\n

La \u00fanica manera de conservar la albahaca seca<\/h3>\n\n\n\n

La albahaca seca tambi\u00e9n es un recurso valioso, un tesoro en la cocina y fuera de ella del que deber\u00edas abastecerte. Si no conoces ning\u00fan m\u00e9todo de conservaci\u00f3n, no te preocupes. \u00a1Te desvelamos un truco que te permitir\u00e1 guardarla durante a\u00f1os!<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, hay que se\u00f1alar que\u00a0lo que se puede secar es lo que se denomina \u00abespiga de albahaca\u00bb<\/strong>. Hay dos t\u00e9cnicas que se pueden utilizar. La primera es realmente sencilla y consiste en\u00a0extraer la albahaca simplemente tirando de ella con el m\u00e9todo de la mano<\/strong>: con el pulgar y el \u00edndice aprietas suavemente el ramito y en unos segundos tendr\u00e1s las hojas en tus manos.<\/p>\n\n\n\n

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S\u00f3lo queda ponerla en una bolsa y dejarla secar<\/strong>. El segundo sistema consiste, en cambio, en cortar la oreja y<\/strong> limpiarla posteriormente, procediendo siempre al secado.<\/p>\n\n\n\n

Tenga cuidado de aprender a reconocer las ramitas que se pueden cortar<\/strong>. Hay un truco:  la ramita que hay que cortar estar\u00e1 totalmente verde y tendr\u00e1 flores<\/strong> en la parte central que indican que ya se ha producido la polinizaci\u00f3n y que se ha marchitado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo se seca la albahaca? Hay que conseguir una red, colocar la albahaca en ella, cerrar la red y colgarla en un tendedero<\/strong> -que se colocar\u00e1 en un lugar fresco y alejado de la luz solar- cerr\u00e1ndolo lateralmente con pinzas para la ropa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo te das cuenta de que el secado ha tenido \u00e9xito<\/strong>? Sencillo:cuando la albahaca se pone verde y seca.<\/strong> Ahora s\u00f3lo tienes que colocarla en un tarro de cristal y cerrar el tarro con su tapa herm\u00e9tica: tendr\u00e1s albahaca para utilizar siempre que quieras<\/strong>. \u00a1Con esta t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n durar\u00e1 incluso a\u00f1os!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La \u00fanica forma de conservar la albahaca seca es \u00e9sta. Hoy vamos a despertarte un peque\u00f1o truco para que puedas aprovechar al m\u00e1ximo esta hermosa planta arom\u00e1tica. Bas\u00edlico como si fuera fresco aunque se haya secado? S\u00ed, es posible pero s\u00f3lo si pones en pr\u00e1ctica esta t\u00e9cnica que s\u00f3lo conocen los agricultores. \u00bfListo para sorprenderte? … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2448,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casa-y-jardin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2446"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2499,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2446\/revisions\/2499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}