{"id":2446,"date":"2023-09-20T07:15:58","date_gmt":"2023-09-20T06:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/jardineriasabia.com\/?p=2446"},"modified":"2023-09-20T15:23:50","modified_gmt":"2023-09-20T14:23:50","slug":"la-unica-manera-de-conservar-la-albahaca-seca-es-un-recurso-valioso-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardineriasabia.com\/index.php\/2023\/09\/20\/la-unica-manera-de-conservar-la-albahaca-seca-es-un-recurso-valioso-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"La \u00fanica manera de conservar la albahaca seca: es un recurso valioso en la cocina"},"content":{"rendered":"\n

La \u00fanica forma de conservar la albahaca seca es \u00e9sta. Hoy vamos a despertarte un peque\u00f1o truco para que puedas aprovechar al m\u00e1ximo esta hermosa planta arom\u00e1tica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bas\u00edlico como si fuera fresco aunque se haya secado<\/strong>? S\u00ed, es posible pero s\u00f3lo si pones en pr\u00e1ctica esta t\u00e9cnica que s\u00f3lo conocen los agricultores<\/strong>. \u00bfListo para sorprenderte?<\/p>\n\n\n\n

Propiedades de la albahaca<\/h2>\n\n\n\n

Una planta arom\u00e1tica con un olor muy agradable, la albahaca<\/strong> es perfecta para a\u00f1adir una nota fuerte e intensa a nuestros platos. Pero, desde luego, sus virtudes no acaban en la cocina. Para los conocedores de\u00a0la medicina complementaria y ayurv\u00e9dica<\/strong>, las hojas de albahaca\u00a0son un tesoro verdaderamente preciado<\/strong>\u00a0y a continuaci\u00f3n descubriremos por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfSab\u00edas que esta planta puede ayudarte a resolver algunas molestias comunes<\/strong>? Si sufres dispepsia o meteorismo, masticar 3 hojas de albahaca puede ser la soluci\u00f3n a tu problema. Tambi\u00e9n puedes utilizarlas para preparar una decocci\u00f3n o una tisana: el efecto digestivo y depurativo est\u00e1 asegurado..<\/p>\n\n\n\n

No es dif\u00edcil cultivar esta hermosa y arom\u00e1tica planta. Con los cuidados adecuados, puede tener albahaca fresca y sana durante un a\u00f1o. <\/strong>Adem\u00e1s, no todo el mundo sabe que todas las partes de esta planta pueden utilizarse<\/strong>, excepto la ra\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

Por lo general, s\u00f3lo utilizamos las hojas<\/strong> que procuramos conservar el mayor tiempo posible mediante diversas t\u00e9cnicas. Y si le dij\u00e9ramos que incluso la albahaca seca puede conservarse durante a\u00f1os<\/strong> He aqu\u00ed la t\u00e9cnica que s\u00f3lo conocen los agricultores experimentados.<\/p>\n\n\n\n

La \u00fanica manera de conservar la albahaca seca<\/h3>\n\n\n\n

La albahaca seca tambi\u00e9n es un recurso valioso, un tesoro en la cocina y fuera de ella del que deber\u00edas abastecerte. Si no conoces ning\u00fan m\u00e9todo de conservaci\u00f3n, no te preocupes. \u00a1Te desvelamos un truco que te permitir\u00e1 guardarla durante a\u00f1os!<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, hay que se\u00f1alar que\u00a0lo que se puede secar es lo que se denomina \u00abespiga de albahaca\u00bb<\/strong>. Hay dos t\u00e9cnicas que se pueden utilizar. La primera es realmente sencilla y consiste en\u00a0extraer la albahaca simplemente tirando de ella con el m\u00e9todo de la mano<\/strong>: con el pulgar y el \u00edndice aprietas suavemente el ramito y en unos segundos tendr\u00e1s las hojas en tus manos.<\/p>\n\n\n\n

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S\u00f3lo queda ponerla en una bolsa y dejarla secar<\/strong>. El segundo sistema consiste, en cambio, en cortar la oreja y<\/strong> limpiarla posteriormente, procediendo siempre al secado.<\/p>\n\n\n\n

Tenga cuidado de aprender a reconocer las ramitas que se pueden cortar<\/strong>. Hay un truco:  la ramita que hay que cortar estar\u00e1 totalmente verde y tendr\u00e1 flores<\/strong> en la parte central que indican que ya se ha producido la polinizaci\u00f3n y que se ha marchitado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo se seca la albahaca? Hay que conseguir una red, colocar la albahaca en ella, cerrar la red y colgarla en un tendedero<\/strong> -que se colocar\u00e1 en un lugar fresco y alejado de la luz solar- cerr\u00e1ndolo lateralmente con pinzas para la ropa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo te das cuenta de que el secado ha tenido \u00e9xito<\/strong>? Sencillo:cuando la albahaca se pone verde y seca.<\/strong> Ahora s\u00f3lo tienes que colocarla en un tarro de cristal y cerrar el tarro con su tapa herm\u00e9tica: tendr\u00e1s albahaca para utilizar siempre que quieras<\/strong>. \u00a1Con esta t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n durar\u00e1 incluso a\u00f1os!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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