Ajo siempre fresco e intacto durante todo un año: sólo los cocineros conocen este truco en la cocina

El ajo es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Es estupendo para condimentar o preparar excelentes salteados. Pero no sólo eso, como es un fantástico antibiótico natural, muchos incluso lo comen crudo. Pero, ¿cómo conservarlo? Existe un método increíble que sólo los cocineros conocen: descubrámoslo..

El ajo, que tantas propiedades tiene, es uno de los ingredientes más utilizados en nuestras cocinas. Aunque no a todo el mundo le gusta su olor y sabor, es excelente para condimentar cualquier plato. Muchos incluso lo comen crudo, precisamente para absorber todos sus beneficios. Pero, ¿sabías que existe un método para conservarlo? Así se mantendrá en perfecto estado durante un año: descubramos cómo.

Cómo conservar el ajo: todos los detalles

El ajo puede regular la tensión arterial y reducir significativamente el colesterol. Gracias a sus potentes propiedades, puede desintoxicar el hígado. A menudo se descarta, pero nutricionalmente es uno de los más potentes. Para aprovechar todas sus propiedades, basta con consumirlo crudo..

Recuerda que estos son sólo algunos de los beneficios del ajo. Este ingrediente es un antibacteriano natural, de hecho, combate los parásitos intestinales y fortalece el sistema inmunológico. Además, es un antiinflamatorio natural, regula el sistema circulatorio y, por tanto, previene enfermedades cardiovasculares.

En invierno, es nuestro aliado número uno, porque es genial para curarnos de la gripe estacional. Tenerlo en casa es esencial, no sólo porque podemos utilizarlo en la cocina, sino también para nuestro bienestar. Pero, ¿cómo podemos conservarla? Existe un remedio fantástico, mantener el ajo en perfecto estado sin dejar que se pudra durante al menos un año: descubrámoslo.

Ajo intacto durante un año: cómo conservarlo

Los cocineros experimentados seguro que conocen este método de conservación del ajo. En primer lugar, coge medio kilo de dientes de ajo y ponlos en remojo durante una hora aproximadamente en agua tibia. Después de secarlos, pélelos y verá que se desprenderán fácilmente porque la piel se habrá reblandecido.

A continuación, coloque todos los dientes de ajo en un tarro de cristal esterilizado. A continuación, vierta dos cucharadas de sal gorda, deben ser unos 30 gramos de sal. Ahora puedes añadir unas cucharadas de vinagre de sidra de manzana o si lo prefieres, vierte vinagre de vino, este ingrediente ayudará a mantener el ajo intacto. .

Por último, pon agua a hervir y deja que se enfríe. Antes de cerrar el tarro con su tapa, corta una rodaja de limón y colócala encima del ajo. Cierra bien el tarro y agítalo para que se mezclen todos los ingredientes.

Así, conservarás tus dientes de ajo durante más de un año en perfecto estado y no se pudrirán. Y no sólo eso, porque podrás consumirlos siempre que quieras, sin tener que pelarlos cada vez que necesites utilizarlos. Este método es utilizado por tantos cocineros, es práctico y sobre todo eficaz.