Eier sind ein gesundes und viel verzehrtes Lebensmittel, von dem man nie weiß, wohin man es nach dem Kauf tun soll. Wie bereits erwähnt, gibt es dazu verschiedene Ansichten, aber es gibt einen weit verbreiteten Fehler, der ihre Haltbarkeit gefährden könnte.
EIGENSCHAFTEN UND VORTEILE VON EIERN
Das Ei ist ein komplettes und vielseitiges Lebensmittel, das auch den anspruchsvollsten Gaumen immer zufrieden stellt. Es ist eine Hauptzutat oder eine Ergänzung zu anderen, um herzhafte Gerichte oder köstliche Desserts zu kreieren.
Im Allgemeinen hat dieses Produkt eine ausgezeichnete Versorgung mit Vitamin A und E mit antioxidativen Eigenschaften. Es gibt keinen Mangel an Vitamin B1, das für die Übertragung von Nervenimpulsen unerlässlich ist, und auch Vitamin D mit Kalzium, das an den Knochen haftet. Es gibt kein Vitamin C, aber es ist reich an Mineralien wie Phosphor und Eisen.
Darüber hinaus sind Eier eine reichhaltige Quelle für Zink, dem optimalen Mineral für das Funktionieren des Immunsystems. Dieses Lebensmittel ist leicht verdaulich und die Stoffe werden zu 95 % verwertet.
Es ist besser, sie gekocht zu essen in den meisten Fällen, denn nur die frische bietet die Möglichkeit, sie roh zu essen.
Wo sollten Eier aufbewahrt werden?
Nachdem wir über die Eigenschaften und Vorteile von Eiern gesprochen haben, fragen sich viele Menschen, wo sie gelagert werden sollten. In der Tat, wenn man sich Eier im Supermarkt ansieht werden sie in einem der Regale und nicht im Kühlschrank aufbewahrt.
Warum legt man Eier in den Kühlschrank, wenn man zu Hause ist? Wo sollten sie gelagert werden? Lassen Sie uns das klären.
Wichtig ist, dass sie aus Sicherheitsgründen und zur Erhaltung der Qualität eine konstante Temperatur von 20°C haben müssen. Aus diesem Grund könnten Temperaturschwankungen sie beeinträchtigen.
Neuere Studien haben bestätigt, dass dieses Produkt im mittleren Fach des Kühlschranks gelagert werden sollte. Die Seitentür – an der Oberseite – ist einigen Temperaturschwankungen ausgesetzt, wodurch die Eier kondensieren und die Schutzschicht für den menschlichen Verzehr verloren geht.
Wenn dies geschieht, sind die Bakterien bereit, einzudringen und sich ungestört zu vermehren. Damit sind wir wieder bei der oben erwähnten Studie, die belegt, dass es nicht richtig ist, die Eier in die Seitenwand des Kühlschranks zu legen (wo wir normalerweise den Eierschrank finden).
Die Konservierung von Lebensmitteln ist sehr wichtig für die Gesundheit und das Wohlbefinden eines jeden Menschen, insbesondere um der Vermehrung von Keimen und Bakterien entgegenzuwirken.
Der Karton, der die Eier begleitet, schützt sie und zeigt deutlich das Verfallsdatum an, weshalb sie in ihrem Karton aufbewahrt werden sollten. Nur wenige Menschen wissen, dass die Eierschale kleine Löcher hat, durch die Bakterien eindringen oder verschiedene Gerüche absorbieren können. Wenn sie im Karton aufbewahrt werden, sind sie sicher geschützt und genießbar.