El jengibre (Zingiber officinale) es una especia versátil y sabrosa que se utiliza mucho en diversas cocinas y tiene numerosos beneficios para la salud. Cultivar su propio jengibre en casa no sólo es un gratificante proyecto de jardinería, sino también una forma cómoda de acceder a jengibre fresco. Un método innovador y que ahorra espacio para cultivar jengibre es en grandes bolsas de plástico. En este artículo te explicamos paso a paso cómo cultivar jengibre en bolsas de plástico, desde la selección de los materiales adecuados hasta la recogida de la abundante cosecha. También compartiremos algunas recetas de abonos caseros que te ayudarán a cultivar plantas de jengibre sanas.
Materiales necesarios:
- Rizomas de jengibre:< Comience con rizomas de jengibre frescos y sanos de un vivero o tienda de comestibles local. Busque piezas con «ojos» o puntos de crecimiento bien desarrollados.
- Bolsas de plástico grandes:< Elija bolsas de plástico duraderas con una capacidad de al menos 18,9 litros (5 galones). Asegúrese de que tienen agujeros de drenaje o pueden perforarse fácilmente para permitir el drenaje del agua.
- Suelo para macetas:< Opte por una mezcla para macetas orgánica que drene bien.
- Fertilizantes caseros:< Hablaremos de varias recetas de fertilizantes caseros en las siguientes secciones.
- Lata de riego o manguera:< Necesitarás una forma de regar tus plantas de jengibre con regularidad.
- Mantillo:< El mantillo orgánico ayuda a conservar la humedad y a suprimir las malas hierbas.
Pasos para cultivar jengibre en bolsas de plástico:
1. Selección de rizomas de jengibre:
- Elija rizomas de jengibre fresco con ojos bien definidos. Estos ojos son los pequeños brotes verdosos o rosáceos de la superficie del rizoma.
2. Jengibre germinado:
- Coloca los rizomas de jengibre en un lugar cálido y bien iluminado durante unas semanas. Puedes utilizar una bandeja de siembra llena de mezcla para macetas o simplemente colocarlos sobre la tierra.
- Mantén la tierra constantemente húmeda y, en pocas semanas, verás brotes saliendo de los ojos de los rizomas de jengibre.
3. Preparación de bolsas de plástico:
- Rellena las bolsas de plástico con tierra para macetas que drene bien, dejando unos centímetros en la parte superior para dejar espacio para el riego.
- Asegúrese de que cada bolsa tiene orificios de drenaje o agujeros en el fondo para que salga el agua.
4. Plantar jengibre:
- Planta con cuidado los rizomas de jengibre germinados a unos 5 cm de profundidad en la tierra de las macetas de las bolsas de plástico, separándolos unos centímetros.
- Asegúrate de que los ojos miran hacia arriba y cúbrelos con una fina capa de tierra.
5. Abonos caseros:
a. Té de compost: Mezcla 1 parte de compost con 5 partes de agua, déjalo reposar unos días y luego úsalo para regar tus plantas de jengibre cada pocas semanas.
b. Fertilizante de cáscaras de plátano:< Mezcle cáscaras de plátano con agua para crear una solución rica en nutrientes. Riega tus plantas de jengibre con esta mezcla cada 2-4 semanas.
c. Fertilizante de cáscara de huevo:< Tritura cáscaras de huevo y espolvoréalas alrededor de tus plantas de jengibre para aportar calcio y disuadir a las plagas.
6. Cuidado y mantenimiento:
- Riega las plantas de jengibre con regularidad para mantener la tierra siempre húmeda, pero no encharcada.
- Proteja las plantas de la luz solar directa y de los vientos fuertes, ya que el jengibre prefiere la luz filtrada y un entorno húmedo.
- Aplique mantillo orgánico para ayudar a retener la humedad y evitar el crecimiento de malas hierbas.
7. Cosecha del jengibre:
- El jengibre suele estar listo para la cosecha entre 8 y 10 meses después de su plantación.
- Retire suavemente la tierra para descubrir los rizomas. Corte o rompa con cuidado la cantidad deseada, dejando algunos rizomas en la tierra para que sigan creciendo.
Conclusión:
Cultivar jengibre en bolsas de plástico es un método de jardinería que ahorra espacio y resulta gratificante, ya que permite disfrutar de un suministro fresco y abundante de esta versátil especia. Con los materiales adecuados, los cuidados apropiados y fertilizantes caseros, puedes cultivar jengibre en casa con éxito. Disfrute de la satisfacción de cosechar su propio jengibre y de la oportunidad de saborear su delicioso sabor y sus numerosos beneficios para la salud. ¡Feliz jardinería!